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bfz.de    Teilqualifizierung Fachkraft im Gastgewerbe - Modul 1: Küche und Buffet

Teilqualifizierung Fachkraft im Gastgewerbe - Modul 1: Küche und Buffet

Als Fachkraft im Gastgewerbe sind Sie in unterschiedlichen Bereichen der Gastronomie tätig, zum Beispiel im Restaurant oder im Hotel. Mit dieser Teilqualifizierung legen Sie den ersten Schritt zurück, hin zu einem anerkannten Berufsabschluss, zu dem Sie sich mit weiteren Modulen qualifizieren können.

zusätzlich 150 Euro Weiterbildungsgeld pro Monat möglich

Vor Ort
Vollzeit
diverse Abschlussarten
verschiedene Fördermöglichkeiten
Termine und Kontakt

Zielgruppen

  • Beschäftigte
  • Arbeitssuchende
  • Menschen ohne Berufsabschluss

Voraussetzungen

Folgende Voraussetzungen müssen Sie für die Teilqualifizierung mitbringen:

  • ausreichendes Sprachniveau (min. B1),
  • hohe Lernmotivation und Kommunikationsfähigkeiten,
  • grundsätzliche Dienstleistungsorientiertheit
  • Interesse an einer Arbeitsaufnahme im Hotel- und Gaststättenbereich


Ihre Eignung prüfen wir gemeinsam mit Ihnen in einem persönlichen Beratungsgespräch.

Förderungsmöglichkeiten

  • Agentur für Arbeit
  • Berufsförderungsdienst der Bundeswehr
  • Berufsgenossenschaften
  • Bildungsgutschein (BGS)
  • Jobcenter
  • Knappschaft-Bahn-See
  • Qualifizierungschancengesetz
  • Renten- und Unfallversicherungsträger
  • Selbstzahler - individuelle Fördermöglichkeiten
  • Transfergesellschaften
  • Weiterbildungsgeld (150 €)

Abschlussart

  • vbw-Zertifikat
  • berufsanschlussfähige Teilqualifikation

Kursinhalte

Teilqualifizierungen bieten Ihnen die Möglichkeit, in einzelnen Abschnitten Fachkenntnisse zu erwerben und sich diese Leistungen zertifizieren zu lassen. Wenn alle Module eines Berufs erfolgreich absolviert werden, ist eine Externenprüfung vor der zuständigen Kammer möglich. 

 

Mit der Teilqualifizierung können Sie sich Schritt für Schritt in fünf Modulen zum*zur Fachkraft im Gastgewerbe mit Kammerprüfung qualifizieren. Sie werden in das Berufsfeld eingeführt und bekommen Grundlagenwissen vermittelt. Außerdem dem erlernen Sie Arbeitsschutz, Küchenhygiene, Umweltschutz und rechtliche Grundlagen, die Vorbereitung der Küche, das Anwenden von arbeits- und küchentechnischer Verfahren, die Präsentation von Speisen und die Nachbereitung der Küche.

Inklusive der Berechtigungsschein: 

  • Belehrung und Bescheinigung nach dem Infektionsschutzgesetz (IfsG)


Die betriebliche Qualifizierungsphase im Umfang von 4 Wochen erfolgt bei Betrieben in der Region. 40 Unterrichtseinheiten

Das Gütesiegel „Eine TQ besser!" der ARBEITGEBERINITIATIVE TEILQUALIFIZIERUNG garantiert die Durchführung von Teilqualifizierungen nach festgelegten Standards.

Nach erfolgreicher Kompetenzfeststellung erhalten Sie das bfz vbw Zertifikat Teilqualifizierung Fachkraft im Gastgewerbe, Modul 1: Küche und Buffet.

Diese Fähigkeiten erwerben Sie

Nach erfolgreicher Teilnahme an diesem Modul beherrschen Sie die Arbeit in den Bereichen Küche und Buffet der Teilqualifizierung "Fachkraft für Gastgewerbe".

Hinweis zu unseren Lernmethoden

Vor Ort

Sie nehmen direkt am Standort am Unterricht teil. Dieser findet in unseren gut ausgestatteten Unterrichtsräumen, digitalen Lernfabriken oder Werkstätten statt.

Termine und Kontakt

Zu viele Treffer? Bitte grenzen Sie Ihre Auswahl ein.

Veranstaltungen (1)
  • Landshut
    11.12.202312.04.2024 ganztags
    Icon PDF

    bfz Landshut
    Schillerstraße 2
    84034 Landshut

    Anfahrtsskizze

    Ansprechpartner*in
    Ingrid Reiter
    Telefon 0871 96226-67
    E-Mail ingrid.reiter@bfz.de

    Unterrichtszeiten

     

    • Theorie: Mo.-Fr.: 08:00 - 16:00 Uhr
    • Betriebliche Qualifizierung: Arbeitszeiten des Betriebes!
       

     

    • Vor Ort
    • 440 Unterrichtseinheiten, Vollzeit
    • Gruppenmaßnahme