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Kursbeschreibung

TQ: Teilqualifizierung Fachkraft im Gastgewerbe (5 Module)

Zu den Terminen

Inhalte/Beschreibung

Das Gütesiegel „Eine TQ besser!" der ARBEITGEBERINITIATIVE TEILQUALIFIZIERUNG, ein Zusammenschluss deutscher Arbeitgeberverbände und der verbandsnahen Bildungsträger, garantiert Ihnen eine bundeseinheitliche Durchführung von Teilqualifizierungen nach einem gemeinsamen Konzept und festgelegten Standards.

Bei der Teilqualifizierung wird der anerkannte Ausbildungsberuf Fachkraft im Gastgewerbe, in folgende Module aufgegliedert:

  • Modul 1 - Küche und Buffet
  • Modul 2 - Service und Theke
  • Modul 3 - Warenwirtschaft
  • Modul 4 - Wirtschaftsdienst
  • Modul 5 - Gästebetreuung und Verkaufsförderung

Individuelle Kompetenzfeststellung und Prüfungsregularien

Zum Abschluss jedes TQ-Moduls absolvieren Sie eine individuelle Kompetenzfeststellung mit einem praktischen und theoretischen Teil vor dem Prüfungsausschuss der bfz gGmbH.

Die Kompetenzfeststellung ist durch die bundeseinheitlichen Festlegungen für Kompetenzfeststellungsverfahren im Rahmen berufsanschlussfähiger Teilqualifizierungen der Arbeitsgemeinschaft der Bildungswerke der deutschen Wirtschaft ADBW e.V. festgeschrieben und regelt die Struktur und die Arbeitsweise des von der bfz gGmbH einzusetzenden unabhängigen Prüfungsausschusses.

Bei erfolgreicher Kompetenzfeststellung erhalten Sie nach jedem Modul ein bfz vbw-Zertifikat inklusive Kompetenzfeststellungsergebnis, das im Rahmen der ARBEITGEBERINITIATIVE TEILQUALIFIZIERUNG bundesweit anerkannt ist. Nach erfolgreichem Abschluss aller Module können Sie sich zur Externenprüfung bei der zuständigen Kammer anmelden.

Inhalte Modul 1: Küche und Buffet (11 Wochen)

  • Einführung in das Berufsfeld und Vermittlung von Grundlagenwissen
  • Arbeitssschutz
  • Küchenhygiene
  • Umweltschutz und rechtliche Grundlagen
  • Vorbereitung Küche
  • Anwenden arbeits- und küchentechnischer Verfahren


Betriebliche Qualifizierungsphase bei Betrieben in der Region (min. 4 Wochen)

Inhalte Modul 2: Service und Theke (11 Wochen)

  • Umgang mit Gästen
  • Service am Gast und Theke
  • Gasträume vobereiten
  • Zahlungsverkehr im Service
  • Warenkunde und Hygiene im Service
  • Einsatz von Geräten im Service


Betriebliche Qualifizierungsphase
bei Betrieben in der Region (min. 4 Wochen)

Inhalte Modul 3: Warenwirtschaft (8 Wochen):

  • Betrieblicche Lagerhaltung
  • betrieblicher Bedarf und Einkauf
  • Waren einlagern
  • Inventur


Betriebliche Qualifizierungsphase
bei Betrieben in der Region (min. 3 Wochen)

Inhalte Modul 4: Wirtschaftsdienst (8 Wochen):

  • Vorbereitung und Betrieb von Gasträumen
  • Reinigung und Pflege von Gasträumen


Betriebliche Qualifizierungsphase bei Betrieben in der Region (min. 3 Wochen)

Inhalte Modul 5: Gästebetreuung und Verkaufsförderung (11 Wochen):

  • Gästeberatung und Verkauf
  • Werbung und Verkaufsförderung
  • betriebliche administrative Arbeiten


Betriebliche Qualifizierungsphase
bei Betrieben in der Region (min. 4 Wochen)

Zielgruppen/Voraussetzungen

Zielgruppen:

Arbeitssuchende, Beschäftigte

Die Teilqualifizierung richtet sich an Arbeitssuchende, die keinen oder einen fachfremden Berufsabschluss haben sowie an geringqualifizierte Beschäftigte in Unternehmen, die sich weiter qualifizieren möchten und einen anerkannten Berufsabschluss anstreben.

Förderung:
Unsere Teilqualifizierungen sind nach AZAV zertifiziert. Mit einem Bildungsgutschein können Sie als Arbeitssuchender von folgenden Kostenträgern gefördert werden:

  • Agentur für Arbeit oder Jobcenter
  • Rentenversicherungsträger

Beschäftigte Arbeitnehmer können über die "Förderung der beruflichen Weiterbildung" nach dem Qualifizierungschancengesetz ebenfalls gefördert werden.

Zugangsvoraussetzung:

Folgende Voraussetzungen müssen Sie für die Teilqualifizierung mitbringen:

  • ausreichendes Sprachniveau (min. B1),
  • hohe Lernmotivation und Kommunikationsfähigkeiten,
  • grundsätzliche Dienstleistungsorientiertheit
  • Interesse an einer Arbeitsaufnahme im Hotel- und Gaststättenbereich


Ihre Eignung prüfen wir gemeinsam mit Ihnen in einem persönlichen Beratungsgespräch.

Veranstaltungsinformationen

Abschlussart:

berufsanschlussfähige Teilqualifikation

Unterrichtsform:

Auf Anfrage

Kosten/Gebühren/Förderung

Förderung:

  • Bildungsgutschein
  • Arbeitsagentur
  • Jobcenter/Optionskommune
  • FbW für Beschäftigte
  • Renten- und Unfallversicherungsträger
  • Knappschaft Bahn See
  • Berufsförderungsdienst der Bundeswehr
  • Transfergesellschaften
  • Selbstzahler - individuelle Fördermöglichkeiten

Dauer/Termine

Auskunft über die Startermine finden Sie bei den Angeboten der einzelnen Module oder setzen Sie sich direkt mit uns in Verbindung.

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Veranstaltungsort

Ansbach, Rettistraße 56

Ansprechpartner:

Thomas Kurz
Telefon 0981 48890-102
E-Mail qualifizierug-wem@bfz.de

Sie können auch unser Kontaktformular nutzen um Kontakt zum Ansprechpartner des Angebots aufzunehmen.

Bildungsanbieter:

bfz Westmittelfranken
Rettistraße 56
91522 Ansbach
Telefon 0981 48890-0
Telefax 0981 48890-90
E-Mail info-wem@bfz.de

Veranstaltungsort

Ansbach, Heilig-Kreuz-Straße 2

Ansprechpartner:

Thomas Kurz
Telefon 0981 48890-102
E-Mail qualifizierug-wem@bfz.de

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Bildungsanbieter:

bfz Westmittelfranken
Rettistraße 56
91522 Ansbach
Telefon 0981 48890-0
Telefax 0981 48890-90
E-Mail info-wem@bfz.de

Veranstaltungsort

Aschaffenburg, Lange Straße 14

Ansprechpartner:

Rita Schließmann
Telefon 06021 4176116
E-Mail qualifizierung-aschaffenburg@bfz.de

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Bildungsanbieter:

bfz Aschaffenburg
Lange Straße 14
63741 Aschaffenburg
Telefon 06021 4176-0
Telefax 06021 4176-120
E-Mail info-ab@bfz.de

Veranstaltungsort

Augsburg, Ulmer Straße 160

Ansprechpartner:

Heike Müller
Telefon 0821 40802-211
E-Mail qualifizierung-augsburg@bfz.de

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Bildungsanbieter:

bfz Augsburg
Ulmer Straße 160
86156 Augsburg
Telefon 0821 40802-0
Telefax 0821 40802-39
E-Mail info-a@bfz.de

Veranstaltungsort

Bamberg, Lichtenhaidestraße 15

Ansprechpartner:

Thomas Eichhorn
Telefon 0951 93224-0
E-Mail qualifizierung-bamberg@bfz.de

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Bildungsanbieter:

bfz Bamberg
Lichtenhaidestraße 15
96052 Bamberg
Telefon 0951 93224-0
Telefax 0951 93224-99
E-Mail info@ba.bfz.de

Veranstaltungsort

Coburg, Garden-City-Straße 4

Ansprechpartner:

Andreas Hertrich
Telefon 09261 862330
E-Mail qualifizierung-coburg@bfz.de

Sie können auch unser Kontaktformular nutzen um Kontakt zum Ansprechpartner des Angebots aufzunehmen.

Bildungsanbieter:

bfz Coburg
Garden-City-Straße 4
96450 Coburg
Telefon 09561 8623-0
Telefax 09561 8623-13
E-Mail info-co@bfz.de

Veranstaltungsort

Freising, Untere Hauptstraße 34

Ansprechpartner:

Frank Bienert
Telefon 0841 9815-334
E-Mail qualifizierung-ingolstadt@bfz.de

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Bildungsanbieter:

bfz Ingolstadt
Viehmarktplatz 9
85055 Ingolstadt
Telefon 0841 9815-0
Telefax 0841 9815-499
E-Mail info-in@bfz.de

Veranstaltungsort

Hof, Schleizer Straße 5-7

Ansprechpartner:

Thomas Müller
Telefon 09281 7254-12
E-Mail qualifizierung-hof@bfz.de

Sie können auch unser Kontaktformular nutzen um Kontakt zum Ansprechpartner des Angebots aufzunehmen.

Bildungsanbieter:

bfz Hochfranken
Schleizer Straße 5-7
95028 Hof
Telefon 09281 7254-0
Telefax 09281 725454
E-Mail info@ho.bfz.de

Veranstaltungsort

Hof, An der Michaelisbrücke 2

Ansprechpartner:

Thomas Müller
Telefon 09281 7254-12
E-Mail qualifizierung-hof@bfz.de

Sie können auch unser Kontaktformular nutzen um Kontakt zum Ansprechpartner des Angebots aufzunehmen.

Bildungsanbieter:

bfz Hochfranken
Schleizer Straße 5-7
95028 Hof
Telefon 09281 7254-0
Telefax 09281 725454
E-Mail info@ho.bfz.de

Veranstaltungsort

Ingolstadt, Viehmarktplatz 9

Ansprechpartner:

Frank Bienert
Telefon 0841 9815-334
E-Mail qualifizierung-ingolstadt@bfz.de

Sie können auch unser Kontaktformular nutzen um Kontakt zum Ansprechpartner des Angebots aufzunehmen.

Bildungsanbieter:

bfz Ingolstadt
Viehmarktplatz 9
85055 Ingolstadt
Telefon 0841 9815-0
Telefax 0841 9815-499
E-Mail info-in@bfz.de

Veranstaltungsort

Kaufbeuren, Alte Weberei 3

Ansprechpartner:

Elena Müller
Telefon 0831 52149-29
E-Mail qualifizierung-kempten@bfz.de

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Bildungsanbieter:

bfz Kempten
Keselstraße 14a
87435 Kempten
Telefon 0831 52149-0
Telefax 0831 52149-20
E-Mail kempten@bfz.de

Veranstaltungsort

Kempten, Keselstraße 14a

Ansprechpartner:

Elena Müller
Telefon 0831 52149-29
E-Mail qualifizierung-kempten@bfz.de

Sie können auch unser Kontaktformular nutzen um Kontakt zum Ansprechpartner des Angebots aufzunehmen.

Bildungsanbieter:

bfz Kempten
Keselstraße 14a
87435 Kempten
Telefon 0831 52149-0
Telefax 0831 52149-20
E-Mail kempten@bfz.de

Veranstaltungsort

Kronach, Maximilian-von-Welsch-Straße 9

Ansprechpartner:

Andreas Hertrich
Telefon 09261 862330
E-Mail qualifizierung-coburg@bfz.de

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Bildungsanbieter:

bfz Coburg
Garden-City-Straße 4
96450 Coburg
Telefon 09561 8623-0
Telefax 09561 8623-13
E-Mail info-co@bfz.de

Veranstaltungsort

Marktoberdorf, Meichelbeckstraße 4

Ansprechpartner:

Elena Müller
Telefon 0831 52149-29
E-Mail qualifizierung-kempten@bfz.de

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Bildungsanbieter:

bfz Kempten
Keselstraße 14a
87435 Kempten
Telefon 0831 52149-0
Telefax 0831 52149-20
E-Mail kempten@bfz.de

Veranstaltungsort

Marktredwitz, Wölsauer Straße 20

Ansprechpartner:

Rita König
Telefon 09231 9656-0
E-Mail qualifizierung-marktredwitz@bfz.de

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Bildungsanbieter:

bfz Hochfranken
Schleizer Straße 5-7
95028 Hof
Telefon 09281 7254-0
Telefax 09281 725454
E-Mail info@ho.bfz.de

Veranstaltungsort

Memmingen, Jägerndorfer Straße 1

Ansprechpartner:

Sylvia Penta
Telefon 08331 9584-64
E-Mail qualifizierung-ubo@bfz.de

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Bildungsanbieter:

bfz Unterallgäu · Bodensee · Oberschwaben
Jägerndorfer Straße 1
87700 Memmingen
Telefon 08331 9584-0
Telefax 08331 9584-16
E-Mail info-ubo@bfz.de

Veranstaltungsort

München, Baierbrunner Straße 27 - 29

Ansprechpartner:

Roberta Basilico
Telefon 089 540152-22
E-Mail qualifizierung-muenchen@bfz.de

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Bildungsanbieter:

bfz München
Baierbrunner Straße 27 - 29
81379 München
Telefon 089 1895529-0
Telefax 089 1895529-50
E-Mail info-m@bfz.de

Veranstaltungsort

Neuburg, Holzgartenstraße 74

Ansprechpartner:

Frank Bienert
Telefon 0841 9815-334
E-Mail qualifizierung-ingolstadt@bfz.de

Sie können auch unser Kontaktformular nutzen um Kontakt zum Ansprechpartner des Angebots aufzunehmen.

Bildungsanbieter:

bfz Ingolstadt
Viehmarktplatz 9
85055 Ingolstadt
Telefon 0841 9815-0
Telefax 0841 9815-499
E-Mail info-in@bfz.de

Veranstaltungsort

Nürnberg, Fürther Straße 212

Ansprechpartner:

Vera Wiebusch
Telefon 0911 93197-395
E-Mail qualifizierung-nuernberg@bfz.de

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Bildungsanbieter:

bfz Nürnberg
Fürther Straße 212
90429 Nürnberg
Telefon 0911 93197-0
Telefax 0911 93197-50
E-Mail info-n@bfz.de

Veranstaltungsort

Pfaffenhofen, Hohenwarter Straße 95a

Ansprechpartner:

Frank Bienert
Telefon 0841 9815-334
E-Mail qualifizierung-ingolstadt@bfz.de

Sie können auch unser Kontaktformular nutzen um Kontakt zum Ansprechpartner des Angebots aufzunehmen.

Bildungsanbieter:

bfz Ingolstadt
Viehmarktplatz 9
85055 Ingolstadt
Telefon 0841 9815-0
Telefax 0841 9815-499
E-Mail info-in@bfz.de

Veranstaltungsort

Regensburg, Donaustaufer Straße 115

Ansprechpartner:

Benjamin Schröder
Telefon 0941 40207-0
E-Mail qualifizierung-regensburg@bfz.de

Sie können auch unser Kontaktformular nutzen um Kontakt zum Ansprechpartner des Angebots aufzunehmen.

Bildungsanbieter:

bfz Regensburg
Donaustaufer Straße 115
93059 Regensburg
Telefon 0941 40207-0
Telefax 0941 40207-42
E-Mail info@r.bfz.de

Veranstaltungsort

Regensburg, Im Gewerbepark D 65

Ansprechpartner:

Benjamin Schröder
Telefon 0941 40207-0
E-Mail qualifizierung-regensburg@bfz.de

Sie können auch unser Kontaktformular nutzen um Kontakt zum Ansprechpartner des Angebots aufzunehmen.

Bildungsanbieter:

bfz Regensburg
Donaustaufer Straße 115
93059 Regensburg
Telefon 0941 40207-0
Telefax 0941 40207-42
E-Mail info@r.bfz.de

Veranstaltungsort

Rosenheim, Gießereistr. 43

Ansprechpartner:

Stefanie Jessen
Telefon 08031 2073-632
E-Mail qualifizierung-rosenheim@bfz.de

Sie können auch unser Kontaktformular nutzen um Kontakt zum Ansprechpartner des Angebots aufzunehmen.

Bildungsanbieter:

bfz Rosenheim
Gießereistr. 43
83022 Rosenheim
Telefon 08031 2073-0
Telefax 08031 2073-550
E-Mail info-ro@bfz.de

Veranstaltungsort

Roth, Nürnberger Straße 49

Ansprechpartner:

Thomas Kurz
Telefon 0981 48890-102
E-Mail qualifizierug-wem@bfz.de

Sie können auch unser Kontaktformular nutzen um Kontakt zum Ansprechpartner des Angebots aufzunehmen.

Bildungsanbieter:

bfz Westmittelfranken
Rettistraße 56
91522 Ansbach
Telefon 0981 48890-0
Telefax 0981 48890-90
E-Mail info-wem@bfz.de

Veranstaltungsort

Roth, Gartenstraße 19

Ansprechpartner:

Thomas Kurz
Telefon 0981 48890-102
E-Mail qualifizierug-wem@bfz.de

Sie können auch unser Kontaktformular nutzen um Kontakt zum Ansprechpartner des Angebots aufzunehmen.

Bildungsanbieter:

bfz Westmittelfranken
Rettistraße 56
91522 Ansbach
Telefon 0981 48890-0
Telefax 0981 48890-90
E-Mail info-wem@bfz.de

Veranstaltungsort

Selb, Sedanstr. 48 a

Ansprechpartner:

Thomas Müller
Telefon 09281 7254-12
E-Mail qualifizierung-hof@bfz.de

Sie können auch unser Kontaktformular nutzen um Kontakt zum Ansprechpartner des Angebots aufzunehmen.

Bildungsanbieter:

bfz Hochfranken
Schleizer Straße 5-7
95028 Hof
Telefon 09281 7254-0
Telefax 09281 725454
E-Mail info@ho.bfz.de

Veranstaltungsort

Weißenburg, Industriestraße 28

Ansprechpartner:

Thomas Kurz
Telefon 0981 48890-102
E-Mail qualifizierug-wem@bfz.de

Sie können auch unser Kontaktformular nutzen um Kontakt zum Ansprechpartner des Angebots aufzunehmen.

Bildungsanbieter:

bfz Westmittelfranken
Rettistraße 56
91522 Ansbach
Telefon 0981 48890-0
Telefax 0981 48890-90
E-Mail info-wem@bfz.de

Veranstaltungsort

Weißenburg, Wiesenstraße 28

Ansprechpartner:

Thomas Kurz
Telefon 0981 48890-102
E-Mail qualifizierug-wem@bfz.de

Sie können auch unser Kontaktformular nutzen um Kontakt zum Ansprechpartner des Angebots aufzunehmen.

Bildungsanbieter:

bfz Westmittelfranken
Rettistraße 56
91522 Ansbach
Telefon 0981 48890-0
Telefax 0981 48890-90
E-Mail info-wem@bfz.de

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Fördermöglichkeiten

Egal ob Bildungsgutschein, Meister-BAföG oder Bildungsprämie:
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