Im Rahmen verschiedener Unternehmensbesichtigungen haben die Teilnehmenden der Berufsvorbereitenden Bildungsmaßnahme aus Miltenberg das Unternehmen „Der Brotmacher“ besucht. Die Lehrkräfte Laura Vordermayer und Christian Schreder organisierten und begleiteten den Ausflug.
Vor Ort begrüßte Backstubenleiter und Bäckermeister Max Klecker die Gruppe und gab zunächst eine Einführung in die Ausbildungsberufe sowie das Bäckereiwesen. Die Teilnehmenden konnten jederzeit Fragen stellen und sich aktiv einbringen.
Anschließend folgte ein Rundgang durch Backstube, Konditorei und Snackabteilung. Besonders beeindruckend waren die Brötchenstraße, die großen Teigkneter und die moderne, lockere Art der beiden jungen Mitarbeiter, die die Führung durchführten. Viele Maschinen wurden live vorgeführt, wobei die Teilnehmenden immer wieder einbezogen wurden.
Nach der Führung gab es Knusperstangen, Donuts, Muffins und Brezeln für die Teilnehmenden. Zudem erhielten die Jugendlichen Flyer zu den Ausbildungsberufen Bäcker*in, Konditor*in und Fachverkäufer*in.
„Ein Teilnehmender nutzte die Gelegenheit direkt und sicherte sich noch vor Ort einen Praktikumsplatz.“
Christian Schreder – Lehrkraft
Zum Abschluss durfte die Gruppe selbst aktiv werden und Brezeln schlingen und eigene Formen gestalten. Die anfängliche Zurückhaltung verflog schnell und einige waren so stolz auf ihre Werke, dass sie gleich mehrere Fotos davon machten und in den sozialen Medien posteten.
