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Kompetenzcenter Hotel & Gastronomie

mit berufsbezogenem Sprachtraining

In einer Welt, in der Hotel und Gastronomie unverzichtbar sind, bleibt die Nachfrage nach qualifizierten Personen in diesen Bereichen konstant hoch.

Sie werden sowohl fachlich als auch sprachlich umfassend auf Ihre neue Tätigkeit vorbereitet, sodass Sie in kurzer Zeit in den Beruf einsteigen können.

In unseren vielfältigen Modulen verbessern Sie nicht nur Ihre Fähigkeiten im Hotel- und Gastronomiebereich, sondern erwerben auch neues Wissen. So bleiben Sie wettbewerbsfähig, verbessern Ihre Chancen auf dem Arbeitsmarkt und haben die Möglichkeit, sich erfolgreich neu zu positionieren.

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München

28.10.2026 – 12.03.2027

560 Unterrichtseinheiten, Vollzeit

Vor Ort

verschiedene Fördermöglichkeiten

AZAV zertifiziert

Deutsch für Hotel und Gastronomie

Unternehmen suchen zunehmend nach Mitarbeitenden im Hotel- und Gastronomiegewerbe, die sie in bestimmten Branchen und Regionen nicht mehr im Kreis ausgebildeter Bewerber finden. Ausländische Arbeitskräfte mit einer guten fachlichen Qualifikation haben daher gute Chancen auf dem Arbeitsmarkt, sofern sie auch über ausreichende Deutschkenntnisse verfügen. Das Absolvieren des Sprachmoduls unterstützt die Teilnehmenden dabei, ihre fachliche Qualifizierung erfolgreich absolvieren zu können....

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107 Veranstaltungsorte

5 Termine

100 Unterrichtseinheiten, Vollzeit

Live-Online-Unterricht

verschiedene Fördermöglichkeiten

Englisch für Hotel und Gastronomie

Das Hotel- und Gastronomiegewerbe ist ein internationales Gewerbe, das vom Tourismus lebt. Englisch ist nach wie vor die am meisten gesprochene Sprache und wird in den meisten Bereichen zusätzlich gefordert. Das Absolvieren des Sprachmoduls unterstützt die Teilnehmenden dabei, ihre fachliche Qualifizierung erfolgreich abschließen zu können. Zusätzlich werden sie intensiv auf Kommunikationssituationen in ihrem beruflichen Alltag vorbereitet. Dadurch bieten sich sehr gute Chancen auf eine...

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107 Veranstaltungsorte

5 Termine

diverse Zeitmodelle

Live-Online-Unterricht

verschiedene Fördermöglichkeiten

Job-BSK / Hotel- und Gaststättengewerbe

Wer im Beruf schneller Deutsch sprechen möchte, kann in speziellen Kursen (Job-BSK) seine Sprachkenntnisse verbessern. Diese Kurse sind für Beschäftigte und Arbeitssuchende. In 100 bis 150 Unterrichtsstunden (UE) lernen die Teilnehmer, sich im Arbeitsalltag richtig auszudrücken. Die Kurse passen sich den Bedürfnissen von Betrieben und Teilnehmern an. Es gibt auch individuelles Sprach-Coaching. So fällt der Einstieg in den Job leichter → auch mit wenig Deutsch.

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Auf Anfrage

Auf Anfrage

variabel nach Zeitmodell

keine Förderung

Job-BSK / Hotel- und Gaststättengewerbe - virtuell

Wer im Beruf schneller Deutsch sprechen möchte, kann in speziellen Kursen (Job-BSK) seine Sprachkenntnisse verbessern. Diese Kurse sind für Beschäftigte und Arbeitssuchende. In 100 bis 150 Unterrichtsstunden (UE) lernen die Teilnehmer, sich im Arbeitsalltag richtig auszudrücken. Die Kurse passen sich den Bedürfnissen von Betrieben und Teilnehmern an. Es gibt auch individuelles Sprach-Coaching. So fällt der Einstieg in den Job leichter → auch mit wenig Deutsch.

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Auf Anfrage

Auf Anfrage

variabel nach Zeitmodell

keine Förderung

Job-BSK / Hotel- und Gaststättengewerbe - teilweise virtuell

Wer im Beruf schneller Deutsch sprechen möchte, kann in speziellen Kursen (Job-BSK) seine Sprachkenntnisse verbessern. Diese Kurse sind für Beschäftigte und Arbeitssuchende. In 100 bis 150 Unterrichtsstunden (UE) lernen die Teilnehmer, sich im Arbeitsalltag richtig auszudrücken. Die Kurse passen sich den Bedürfnissen von Betrieben und Teilnehmern an. Es gibt auch individuelles Sprach-Coaching. So fällt der Einstieg in den Job leichter → auch mit wenig Deutsch.

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keine Förderung

Fit für den Beruf

Qualifizierung im Bereich Hotel und Gastronomie für Geflüchtete

Sie haben einen Fluchthintergrund und wollen in Deutschland im Gastgewerbe arbeiten? Mit dieser beruflichen Qualifizierung im Bereich Hotel und Gastronomie machen wir Sie fit für den Beruf!

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Auf Anfrage

Auf Anfrage

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verschiedene Fördermöglichkeiten

Fit in der Küche

Weiterbildung für Arbeitsuchende und Berufstätige im Kompetenzzentrum Hotel und Gastronomie des bfz Nürnberg

Diese Weiterbildung richtet sich an Arbeitsuchende oder Berufstätige, die "fit" für die Küchen in Hotellerie und Gastronomie werden möchten. 

Dieses Angebot eignet sich auch für Interessierte mit Migrationshintergrund, um die fachspezifische Berufssprache im Service zu erlernen.

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Aktivierungs- und Vermittlungsgutschein (AVGS)

AZAV zertifiziert

Quereinstieg in die Hotellerie und Gastronomie

Das Hotel- und Gastronomiegewerbe ist ein internationales Gewerbe, das vom Tourismus lebt. Sie interessieren sich für einen Arbeitsplatz im Hotel- und Gastronomiebereich oder haben bereits erste Erfahrungen gesammelt? Super! Diese Weiterbildung vermittelt Ihnen die wichtigsten Grundlagen rund um die Gastronomie und Hotellerie. Dank des systematischen Ablaufs erwerben Sie die grundlegenden theoretischen Kompetenzen schnell und unkompliziert. Neben den allgemeinen Anforderungen des Berufsalltags...

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107 Veranstaltungsorte

5 Termine

diverse Zeitmodelle

Live-Online-Unterricht

verschiedene Fördermöglichkeiten

Praxisorientierte Qualifizierung mit Sprachtraining (PQS)

Sie fühlen sich den Anforderungen des deutschen Arbeitsmarktes noch nicht gewachsen? Wir unterstützen Sie mit Informationen, Bewerbungstraining und praktischen Fähigkeiten dabei, einen Arbeitsplatz zu finden. 

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Neumarkt

21.05.2024 – 19.09.2027

720 Unterrichtseinheiten, Vollzeit

Vor Ort

verschiedene Fördermöglichkeiten

AZAV zertifiziert

Abläufe und Warenkunde in der Hotellerie und Gastronomie

Sie interessieren sich für einen Arbeitsplatz im Hotel- und Gastronomiebereich oder haben bereits erste Erfahrungen gesammelt? Super! Diese Weiterbildung vermittelt Ihnen die wichtigsten Grundlagen rund um das Thema Service und Warenkunde. Dank des systematisch aufgebauten Moduls erwerben Sie die grundlegenden theoretischen Kompetenzen schnell und unkompliziert. Neben Grundlagenwissen über Nahrungsmittel und Getränke erfahren Sie auch alles Nötige über Einrichtungsgegenstände, Tafelformen,...

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107 Veranstaltungsorte

4 Termine

diverse Zeitmodelle

Live-Online-Unterricht

verschiedene Fördermöglichkeiten

Bedienung und Service in der Hotellerie und Gastronomie

Sie interessieren sich für einen Arbeitsplatz im Hotel- und Gastronomiebereich oder haben bereits erste Erfahrungen gesammelt? Super! Diese Weiterbildung vermittelt Ihnen die wichtigsten Grundlagen und wesentlichen Regeln im Umgang mit Gästen. Dank des systematisch aufgebauten Moduls erwerben Sie die grundlegenden, theoretischen Kompetenzen schnell und unkompliziert. Zu Beginn erfahren Sie alles rund um den Verkauf im Restaurant. Neben den klassischen Regeln der Servierkunde liegt das...

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107 Veranstaltungsorte

5 Termine

diverse Zeitmodelle

Live-Online-Unterricht

verschiedene Fördermöglichkeiten

Wirtschaft und Recht in der Hotellerie und Gastronomie

Im Bereich der Hotellerie und Gastronomie sind rechtliche und wirtschaftliche Grundlagen nicht außer Acht zu lassen. Eine ebenso hohe Bedeutung haben der Umweltschutz und die Nachhaltigkeit, denn das deutsche Umweltrecht ist detailliert und vielschichtig. In dieser Weiterbildung erlernen Sie alles Notwendige, um eine erste Vetrautheit mit Themen wie Recht, Haftung und Meldepflichten sowie Verträgen, Zahlungsverkehr und Steuern zu erlangen. Darüber hinaus werden Ihnen alle berufsbezogenen...

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107 Veranstaltungsorte

5 Termine

diverse Zeitmodelle

Live-Online-Unterricht

verschiedene Fördermöglichkeiten

Vorbereitung auf den Berufsalltag in der Hotellerie und Gastronomie

Sie interessieren sich für einen Arbeitsplatz im Hotel- und Gastronomiebereich oder haben bereits erste Erfahrungen gesammelt? Super! Diese Weiterbildung vermittelt Ihnen die wichtigsten Grundlagen rund um das Thema Service und Warenkunde. Dank des systematisch aufgebauten Moduls, erwerben Sie die grundlegenden theoretischen Kompetenzen schnell und unkompliziert. Neben der allgemeinen Businessetikette werden auch Themen wie Schutz und Sicherheit sowie Hygiene in der Hotellerie und Gastronomie...

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107 Veranstaltungsorte

5 Termine

diverse Zeitmodelle

Live-Online-Unterricht

verschiedene Fördermöglichkeiten

Quereinstieg in Hotellerie und Gastronomie mit branchenspezifischen Deutschbasics

Das Hotel- und Gastronomiegewerbe ist ein internationales Gewerbe, das vom Tourismus lebt. Das Absolvieren des Sprachmoduls unterstützt die Teilnehmenden dabei, ihre fachliche Qualifizierung erfolgreich abschließen zu können. Sie interessieren sich für einen Arbeitsplatz im Hotel- und Gastronomiebereich oder haben bereits erste Erfahrungen gesammelt? Super! Diese Weiterbildung vermittelt Ihnen die wichtigsten Grundlagen rund um die Gastronomie und Hotellerie. Dank des systematischen Ablaufs...

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107 Veranstaltungsorte

5 Termine

600 Unterrichtseinheiten, Vollzeit

Live-Online-Unterricht

verschiedene Fördermöglichkeiten

Quereinstieg in die Hotellerie und Gastronomie mit branchenspezifischen Deutschbasics mit 4 Wochen Praktikum

Das Hotel- und Gastronomiegewerbe ist ein internationales Gewerbe, das vom Tourismus lebt. Das Absolvieren des Sprachmoduls unterstützt die Teilnehmenden dabei, ihre fachliche Qualifizierung erfolgreich abschließen zu können. Sie interessieren sich für einen Arbeitsplatz im Hotel- und Gastronomiebereich oder haben bereits erste Erfahrungen gesammelt? Super! Diese Weiterbildung vermittelt Ihnen die wichtigsten Grundlagen rund um die Gastronomie und Hotellerie. Dank des systematischen Ablaufs...

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107 Veranstaltungsorte

5 Termine

760 Unterrichtseinheiten, Vollzeit

Live-Online-Unterricht

verschiedene Fördermöglichkeiten

Quereinstieg in die Hotellerie und Gastronomie mit branchenspezifischen Deutschbasics mit 2 Wochen Praktikum

Das Hotel- und Gastronomiegewerbe ist ein internationales Gewerbe, das vom Tourismus lebt. Das Absolvieren des Sprachmoduls unterstützt die Teilnehmenden dabei, ihre fachliche Qualifizierung erfolgreich abschließen zu können. Sie interessieren sich für einen Arbeitsplatz im Hotel- und Gastronomiebereich oder haben bereits erste Erfahrungen gesammelt? Super! Diese Weiterbildung vermittelt Ihnen die wichtigsten Grundlagen rund um die Gastronomie und Hotellerie. Dank des systematischen Ablaufs...

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107 Veranstaltungsorte

5 Termine

680 Unterrichtseinheiten, Vollzeit

Live-Online-Unterricht

verschiedene Fördermöglichkeiten

Hotelfachmann*frau - TQ3: Arbeiten an der Rezeption und Verkaufen von Übernachtungen und Dienstleistungen

Teilqualifizierung zur schrittweisen Qualifizierung im Beruf Hotelfachmann*frau

Mit der Teilqualifizierung „Arbeiten an der Rezeption und Verkaufen von Übernachtungen und Dienstleistungen“ bereiten Sie sich gezielt auf den Beruf Hotelfachmann*frau vor. Sie lernen, Gäste zu empfangen und Übernachtungen sowie Hotelleistungen zu verkaufen.

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verschiedene Fördermöglichkeiten

AZAV zertifiziert

Reintegrationscoaching mit individueller Qualifizierung für Rückkehrwillige PLUS

Perspektiven in der Heimat

Sie denken über eine freiwillige Rückkehr in Ihr Heimatland nach?

Unsere individuellen Qualifizierungsangebote helfen Ihnen, Ihre berufliche Zukunft in Ihrem Heimatland vorzubereiten. Wir beraten Sie gerne - sprechen Sie uns an.

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2 Veranstaltungsorte

1 Termin

variabel, Termine nach individueller Vereinbarung

diverse Lernmethoden

verschiedene Fördermöglichkeiten

Gusto-Café - trainieren Sie ihre beruflichen Fähigkeiten einmal anders

P.I.A. Perspektive. Integration. Arbeit: Gusto Café

Selbstbewusstsein tanken in einem besonderen Café. Neues auszuprobieren, jenseits der gängigen und ungeliebten, weil allzu verschulten Bildungsmaßnahmen. Sammeln Sie durch produktionsorientierte Tätigkeiten in verschiedenen Bereichen, wie Berufsfelder Küche, Veranstaltungsorganisation, Hauswirtschaft und Büro persönliche neue berufliche Erfahrungen.  

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Aktivierungs- und Vermittlungsgutschein (AVGS)

Arbeitswelt Allgäu für Menschen mit Migrationshintergrund

P.I.A. Perspektive. Integration. Arbeit

Sie möchten Ihre eigenen beruflichen und sprachlichen Kompetenzen erkennen und ausbauen und somit Ihre Chancen auf dem Ausbildungs- oder Arbeitsmarkt erhöhen? Dann ist PIA - Arbeitswelt Allgäu für Menschen mit Migrationshintergrund genau das richtige für Sie!

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Aktivierungs- und Vermittlungsgutschein (AVGS)

AZAV zertifiziert

Tourismusmanager:in

Dieser Kurs bietet eine umfassende Ausbildung für alle, die eine Karriere in der dynamischen und wachsenden Tourismusbranche anstreben. Im Rahmen des Kurses werden die Teilnehmer mit den grundlegenden und fortgeschrittenen Konzepten des Tourismusmanagements vertraut gemacht. Sie lernen, wie touristische Destinationen geplant und entwickelt werden, wie Marketingstrategien im Tourismus effektiv eingesetzt werden und wie Veranstaltungen und Reisen organisiert und durchgeführt werden. Der Kurs...

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107 Veranstaltungsorte

5 Termine

800 Unterrichtseinheiten, Vollzeit

Live-Online-Unterricht

verschiedene Fördermöglichkeiten

PINK! Persönlich, Individuell, Nachhaltig, Kreativ

Das Projekt PINK! wenden sich an Frauen mit Gewalt- bzw. Prostitutionserfahrungen. Im Rahmen des Projektes zeigen wir den Frauen Wege auf, neue Chancen für sich zu ergreifen, sich zu qualifizieren und ihr gewohntes Umfeld zu verlassen oder neu zu denken. Ziel des Projektes ist es: legale Beschäftigungsmöglichkeiten zu finden und Gewaltpotentiale zu minimieren.

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verschiedene Fördermöglichkeiten

Skillfinder

Feststellung und Coaching für Quer- und Wiedereinsteigende

Machen Sie mit Skillfinder Ihre beruflichen Kompetenzen für Ihre*n zukünftige*n Arbeitgeber*in sichtbar.  

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Aktivierungs- und Vermittlungsgutschein (AVGS)

AZAV zertifiziert

KomeT – KompetenzTestung

Gemeinsam berufliche Kompetenzen feststellen und erfolgreichen Berufsweg planen!

KomeT-Kompetenz Testung hilft Ihnen dabei, Ihre beruflichen Fähigkeiten und Kompetenzen aussagekräftig zu dokumentieren und nachzuweisen. Dadurch entstehen Vorteile bei der Bewerbung auf Arbeitsstellen und bei der beruflichen Weiterentwicklung. Nutzen Sie unser Angebot, um Ihre Karrierechancen zu erhöhen und gezielt an Ihren Kompetenzlücken zu arbeiten.

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Aktivierungs- und Vermittlungsgutschein (AVGS)

AZAV zertifiziert

KomeT – KompetenzTestung +

Ihre Brücke zu neuen beruflichen Möglichkeiten mit intensiver Heranführung an die digitale Umgebung

KomeT hilft Ihnen dabei, Berufserfahrung, die Sie nicht offiziell belegen können, in Ihrer Muttersprache aufzuzeigen, eine passgenaue Arbeitsstelle zu finden und Ihre individuelle Qualifizierung zu planen. Zudem erweitern Sie Ihre berufliche Handlungsfähigkeit. Neben MYSKILLS unterstützen Sie unsere Jobcoaches sowohl vor, bei und nach der Testung, bei der Auswertung der Ergebnisse und Ihrer weiteren beruflichen Planung. 

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Aktivierungs- und Vermittlungsgutschein (AVGS)

AZAV zertifiziert

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Weiterbildung & Deutsch verbessern

erhalten Sie ein intensives Sprachtraining für berufliche Alltagssituationen und Fachbegriffe. Unser Weiterbildungsangebot reicht von den Bereichen Hotel und Gastronomie über Objektschutz und Bewachung bis hin zu Berufsfeldern wie Medizin und Pflege sowie Lagerlogistik .

Trainer*innen (m/w/d) auf freiberuflicher Basis

Sie? Wir suchen Fachkräfte – auch für online-Unterricht – in den Berufsfeldern und Bereichen: Anlagenmechanik Metall und Elektro Pflege und Medizin Hotel und Gastronomie Wirtschaft und Gastronomie IT (Ausbildungslehrgang Fachinformatik für Menschen mit Autismus) Garten- und Landschaftspflege Fachsprache

Startseite

Zur Terminbuchung NEUES VON DEN bfz Chancen entdecken: Einblicke in die Gastronomie im Landhotel Adler bfz Aschaffenburg – Teilnehmerinnen entdecken Karrierechancen und Perspektiven in der Gastronomie im Landhotel Adler in Bürgstadt. Mehr erfahren Sprache als Schlüssel zum Erfolg: Einblicke in den B

Startchancen-Programm

verfügen über erprobte und bewährte Vorgehensweisen, Prozesse und Methoden Übungswerkstätten für verschiedenste Berufsbereiche wie zum Beispiel Metall, Hotellerie und Gastronomie, Holz, Pflege, digitale Lernfabrik Kooperationspartner: Betriebe für praktische Erprobungen Unsere Leistungen für Schulen im Sta

Regensburg

finden Sie zudem unser besonderes Angebot zur Teilqualifizierung. Beispielsweise in den Bereichen Maschinen- und Anlagenführung, Schutz und Sicherheit, Hotel und Gastronomie. Vereinbaren Sie gerne einen Beratungstermin in Regensburg, Abensberg und Neumarkt, telefonisch oder per E-Mail. Wir helfen Ihnen, genau

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Weiterbildung für Gastronomie, Hotellerie und Freizeitwirtschaft

schen Betrieben, der Hotellerie und der Freizeitwirtschaft. Auch im Gesundheitswesen, dem Lebensmittelverkauf oder in Betrieben mit angeschlossener Gastronomie eröffnen sich neue Tätigkeitsfelder. Das KoHoGa in den bfz Nürnberg Ort der Fortbildung ist das „Kompetenzzentrum Hotel und Gastronomie“ (KoHoGa) [...] Fort- und Weiterbildungen richten sich an Arbeitssuchende ohne gastronomische Ausbildung, die „fit“ für die Arbeit in der Küche oder im Service in Hotellerie und Gastronomie werden möchten. Ebenso richtet sich das Angebot an Interessierte mit Migrationshintergrund, um die fachspezifische Berufssprache [...] von Geräten, Küchenhygiene sowie Lagerverwaltung. Hinzu kommen Ernährungslehre und Zubereitungsarten. Ein wichtiger Fokus ist dabei das fränkische Hotel- und Gastgewerbe mit seinen speziellen Ess- und Trinkgewohnheiten. Teil der Weiterbildung ist zudem ein 4-wöchiges Praktikum, um die gelernten Inhalte

Berufsorientierung daheim

Jugendliche und junge Erwachsene die Möglichkeit, sich in verschiedenen Berufsfeldern, wie Metall oder Hotel und Gastronomie auszuprobieren. Durch die coronabedingten Beschränkungen fand der Unterricht in Hotel und Gastronomie zu Hause und im virtuellen Klassenzimmer statt. Die Arbeitsaufträge lauteten: Säe [...] unter anderem Werkstätten für Holz- und Metallverarbeitung, Lager und Verkauf sowie Pflege und Soziales zu Verfügung. Auch Inhalte des Berufszweigs Hotel und Gastronomie werden in regelmäßigen Unterrichtseinheiten vermittelt. Im Theorieunterricht lernen Teilnehmende allerhand über den Service, die Ha

Durchstarten im Beruf – das geht auch in Teilzeit

Maul, Teilkoordinator bei den bfz Nürnberg und zuständig für den Kompetenzbereich Hotellerie und Gastronomie. Unmittelbar nach der schriftlichen und praktischen Prüfung im Sommer 2022 fand Pop eine Anstellung in einem Hotel in der Nürnberger Altstadt. Dort unterstützt sie nun in der Küche bei der Speis [...] Hygiene, Warenwirtschaft und Bürokommunikation. Mit der erfolgreich abgeschlossenen Umschulung eröffnen sich vielfältige Berufsperspektiven, etwa in Hotels, im Catering oder im Lebensmittelverkauf. "Am besten hat mir der praktische Unterricht in der Küche gefallen. Auch mein Deutsch ist während meiner [...] den anderen Teilnehmerinnen der vergangenen Teilzeit-Umschulung zur Fachkraft im Gastgewerbe bei der Übergabe der Zertifikate im Kompetenzbereich Hotellerie und Gastronomie in den bfz Nürnberg.

Berufsorientierung für Geflüchtete und Zugewanderte

In folgenden Berufsfeldern können Sie sich ausprobieren: Metall/Farbe/Holz/Elektro, Lager/Handel/Verkauf, Pflege, Hotel- und Gastronomie und weitere. Dazu absolvieren Sie verschiedene Praktika in Betrieben. Wenn Sie das Passende für sich gefunden haben, begleiten wir Sie in Ihren angestrebten Beruf.

Es duftet wieder lecker aus der Küche – willkommen zurück!

Während der zehntägigen Werkstatttage durchliefen die Schüler*innen diverse Berufsfelder. Im Bereich Hotellerie & Gastronomie (HoGa) leitete unsere versierte Ausbilderin an und beantwortete die wichtigsten Fragen: Welche (Grund-)Nahrungsmittel kommen zum Einsatz und wofür? Welches Equipment braucht man